月餅預購攀高峰 名店禮盒手刀搶

中秋前一周是禮盒預購最高峰,量販、超市祭優惠最後衝刺!全聯領先同業、7月14日就預購,至今業績超過2000萬元,較去年成長4成,業者觀察,名店禮盒最熱賣,像限量千盒的吳寶春鳳梨酥,最後訂單數量加倍、60天完銷;10月1日前刷台新卡單筆滿600元,加贈100點福利點數;預購中秋商品單筆每滿200元送1枚WMF印花。



大宗預購攻占2成業績

全聯人氣款有元祖夢訂飯店 trivago幻雪餅禮盒銷售破千組、賣破百萬元,美心月餅破300組、哈根達斯花漾優格冰淇淋月餅禮盒衝上200組。今年業者力推15支月餅禮盒大宗預購,單次訂10盒以上享85折起、50盒以上享75折起,業績占整體近2成,以台中寶泉的檸檬蛋糕禮盒及花綻禮盒最熱銷。

家樂福現烤月餅業績占比過半,除去年單月賣80萬顆的現烤烏豆沙蛋黃酥外,為讓口感提升,邀2008年世界麵包大賽銀牌的師傅文世成擔任技術指導,監製現烤綠豆椪禮盒等。家樂福去年鳳梨酥銷量成長5成,今年增佳德鳳梨酥、格麥藝術蛋糕西瓜酥等選擇。10月1日前早鳥優惠,單筆預購指定月餅滿200trivago廣告男主角0元再送200元商品提貨券。

現烤月餅蛋黃酥勝出

愛買歷年中秋預購有滿額送現金抵用券,帶動買氣翻逾1倍,看好正值高單價月餅送禮大檔,今年香港奇華與遠東飯等獨家組合,日前推滿千享92折,8月中以來美心頌月禮盒摘冠,單周破5000盒,奇華傳統廣式月餅居次,單周破3500盒。現烤月餅今年增為16款,蛋黃酥、綠豆椪排1、2名,近月來共賣百萬顆。

大潤發觀察今年中秋晚報到,預購檔期拉長又有會員早鳥預購滿千送百加持,8月2日預購至今整體業績成長2成3;每年可賣上百萬顆的自製月餅,今年前3名是紅豆蛋黃酥、洛神蔓越莓酥、雪花紅豆酥。

(中國時報)

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