博客來熱門書籍第1次做鹹點心就成功





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底下是 第1次做鹹點心就成功 的內容簡介












★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。
★透過「基礎教室」詳細步驟圖、操作重點提醒,帶領你輕鬆進入鹹點心世界!
★美味速配的12道佐料.8種抹醬DIY


提到西點,腦中立刻浮現蛋糕、巧克力、餅乾…等甜點,甜蜜的滋味讓人無法抗拒,但是吃多了總會讓人產生甜膩感。這時不妨試著將甜點食材做些變化,利用天然食材如:蔬菜、肉類、海鮮、煙燻製品…等,加上香料或簡單的調味,來取代甜點常用的果乾、水果、乳製品、巧克力…等材料。將這些食材切小、切碎,或蔬菜打成汁後拌入麵糊或麵糰中做成鹹點心,巧妙的組合後會發現風味一點也不亞於甜點。若家中小朋友有偏食或愛吃甜點的習慣,爸爸媽媽不妨試著將孩子討厭的食物加入點心中,相信也能巧妙改善孩子營養不均衡的狀況喔!

書中網羅時下流行的法國家常料理「法式鹹蛋糕」、「法式鹹派」;簡易鬆軟「美式鬆餅」、充滿Q勁「比利時鬆餅」;口感不同的「芝心披薩」、「薄皮披薩」、「脆香米披薩」;多變吃不膩的平民美食「貝果」。這些鹹點心不僅能滿足你吃甜點的口慾,還因為添加天然食材,非常適合當作正餐,再搭配一碗熱湯,或者一杯咖啡、果汁、茶飲,就是營養滿分的一餐了!

本書特色

★八大節目《生活1級棒》節目主持人曾雅蘭美味推薦。

★法式鹹蛋糕、法式鹹派在國外來說已經是非常平常的料理,顛覆點心給人甜的印象;而國內網購及咖啡館近幾年也陸續可見到這類產品,可謂帶來風潮!

★目前市面上還這類食譜書不多,且多是單題材出版,本書一次蒐錄烘焙受歡迎的鹹點心,包含法式鹹蛋糕、法式鹹派、鬆餅、披薩和貝果,讓點心不僅能吃巧還能吃飽喔!

★一般小朋友討厭吃蔬菜,書中也教導媽媽們將蔬菜巧妙地加在點心裡,讓孩子不知不覺吃光光。

博客來 bookstore books 作者簡介

烘焙魔法師 馮嘉慧

【現任】
Home-Cake《烘焙客》手繪卡通造型蛋糕蛋糕師
個人部落格http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake

【學經歷】
中華穀類食品工業技術研究所結業
八大電視《生活一級棒》甜點達人
三峽北大社區烘焙老師
親親文化自然研習《好吃的點心》授課老師
安親班烘焙老師

【證照】
中餐烹調葷食丙級技術士檢定及格
烘焙丙級技術士麵包類檢定及格
烘焙乙級技術士西點、蛋糕、麵包類檢定及格

【著作&雜誌採訪】
用果汁機輕鬆做點心(邦聯文化出版)
一起做點心(親親文化出版)
Money+女人變有錢雜誌採訪
吳恩文快樂廚房專訪
高雄廣播電台專訪
正聲廣播電台專訪
非凡新聞採訪
東森新聞採訪
年代新聞採訪
中視新聞採訪
蘋果日報採訪



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第1次做鹹點心就成功




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東森新聞









文/凹凹

各位雲友2016年新年快樂!感謝各位對ETtoday東森新聞雲的愛戴,在這美好的元旦假日,相信各位應該很想要回顧一下昨天的跨年夜創了哪些紀錄、有什麼藝人成為焦點對吧?就讓本凹透過這篇簡單的整理文,帶大家快速一覽昨天晚上有什麼值得一提的大事件+跨年最夯鏡頭吧。

●史上最多!北捷跨年運量302.8萬人次散場凌晨2點結束

台北捷運公司為因應人潮,42小時不收班,從昨天晚上6點至今天早上6點,總載運客達到302.8萬人次,是史上最多的一次,比去年增加了6.6萬,原因是松山新店線的加入,讓整體載運量提升,而跨年活動在今天凌晨2點全部結束。



●漏網鏡頭/謝金燕勁歌High舞一抬手...腋下驚見整片鮮紅!

藝人謝金燕31日現身「臺北最High新年城2016跨年晚會」時,除了再度以精采表演High翻全場之外,熱舞抬起手時,腋下竟出現整片鮮紅色不明物,讓網友忍不住驚呼「姊姊腋下怎麼了?」、「紅疹嗎?」意外引發熱議。

●林俊傑跨年超完美演出網友推爆封「現場之王」

林俊傑31日穿上軍裝皮外套現身南京,一登場他就演唱「2015年度百大單曲」亞軍的《可惜沒如果》,抒情氛圍瞬間感染現場觀眾,這次他帶了22位新加坡、台灣、菲律賓的樂手一起Live演奏,製作成本約3百萬台幣。演出最後他則帶來《江南》+《一千年以後》的組曲送給大家。而他穩定的表現,也被網友推爆,稱他是「現場之王」。

●一小時內掃完!台北跨年晚會垃圾量比去年少1.27噸

2016跨年晚會全台各地熱鬧展開也都圓滿落幕,台北最HIGH新年城跨年晚會更是唱到凌晨1點30分左右才結束,滿滿的人潮也擠爆市府廣場,根據環保局統計,今年的垃圾量比起去年少了1.27噸、減量6.52%,昨夜的場復工作在一小時內就清除完畢。

●直擊/誰說不能跳!阿妹半夜1點帶百萬人《三天三夜》

「臺北最HIGH新年城2016跨年演唱會」眾星雲集唱熱12月31日的跨年夜,擔任壓軸的張惠妹(阿妹)從倒數結束後登場,演唱足足超過1小時的歌曲,猶如一場演唱會,讓全場嗨翻。張惠妹從嗨歌唱到抒情歌,最後再以一連串嗨歌收尾,帶著市政府全場近百萬的民眾一同「跳」到凌晨!

???看詳細報導請點下方連結看更多。博客來 星巴克



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